Tiramisú´s Cheesecake


Este tipo de tartas en casa no faltan. Lo primero porque no necesitan horno para su elaboración, y lo segundo porque los pasos son sencillos y no pueden confundiros. Así que os aseguro que os saldrá a la primera y perfecta

Ceviche vegano


 Sí bien es verdad que yo no soy vegetariana, me gusta mucho la verdura y en muchos casos no comer proteína de origen animal, así que cada receta vegana que veo por internet y que me entra por los ojos, intento recrear la a mi manera y comprobar si merece la pena

Bocado de pollo con guacamole y pesto de tomate


El tipo de pan con el que está elaborado este sándwich me gusta mucho para elaboraciones donde el relleno es bastante consistente, como es el caso de este pollo rebozado. 

Cesta de pavo con vinagreta


Las cestas están realizadas con pasta brick.  Son a lo que recurro cuando me sobran láminas de esta pasta y antes de que se estropeen por secarse en la nevera al pasar los días y no utilizarlas, realizó estas cestas que no se tardan nada en hacer.

Somen y espaguetis de calabacín con verduras, tofu y tomate

 
Según la Wikipedia el somen es una pasta muy fina empleada en la cocina japonesa elaborada con harina de trigo. Son fideos que se sirven generalmente fríos y tienen menos de 1,3 mm de diámetro.

Salmón sushi bowl


    De esto que te levantas por la mañana con ganas de sushi pero al ir a la despensa te encuentras con que solo tienes un trocito de alga nori y con eso poco sushi se puede realizar

Ensalada de surimi y manzana con salsa de mostaza


Sinceramente, con el frío no me apetecen tanto las ensaladas, pero si llevan fruta y un buen aliño, parece que las acepto más.

Pollo al cúrcuma


 Que viendo el éxito que tuve en casa con los calamares al wok en salsa de cúrcuma, cuya receta tenéis aquí, no pude por menos de aprovechar la salsa que me sobró para hacer pollo.

Salteado de judias verdes con gulas


Normalmente siempre tiro de las judías verdes congeladas, puesto que es muy cómodo tenerlas al alcance sin necesidad de ser frescas. En esta receta pasa todo lo contrario, las necesitaremos si o si frescas

Tonkatsu


 No os asustéis al leer el título de la receta, puesto que al final todo se resume en un filete de cerdo empanado al estilo japonés, es decir, con el panko como protagonista y la salsa que se puede elaborar sin problemas en casa

Hamburguesa vegana de quinoa y legumbre


  Me encantan estas opciones saludables de otros productos que normalmente comemos de una manera específica y que sorprende al  comerlos de otra manera
Hoy en día hay multitud de hamburguesas veganas que incluso pueden dar el pego frente a hamburguesas con carne. Es otra opción cualquiera para comer diferente

Cañas Fritas de O Carballiño


Como todos los meses el día 20 tenemos el reto de desafío en la cocina, con la novedad de que nos encontramos en el mes de julio y por tanto muchos de los integrantes estamos de vacaciones. Por lo tanto, se trata de un desafío no obligatorio y solo algunos de nosotros participaremos

Perdices asadas de granada


 Curioso nombre que no tiene nada que ver con la receta. Por lo que mi hermana me ha contado, es un plato bastante típico en la ciudad de Granada, en puestos callejeros o en fiestas de los pueblos dónde se suelen vender.

Salpicon de merluza con espirales de lenteja y aliño de tomate


   Ya conocéis el salpicón de merluza, cuya receta tenéis aquí y es una de las que más recurro con estos calores
Me gusta muchísimo comerla como entrante porque es muy ligera y no se tarda nada en hacer además que refresca. Pero en esta ocasión decidí añadir unas espirales de pasta de lenteja que es mi nuevos descubrimiento

Empanadillas caprisse


La ensalada caprisse se caracteriza por llevar tomate, albahaca y queso mozzarella. Se puede realizar de diversas maneras cómo os muestro en esta entrada, realizada con un pincho y está ensalada tal cual.

Pollo al mojo picon


 Como podéis apreciar en esta receta de hace poco tiempo, realice unas patatas con mojo picón típicas Canarias que fueron un auténtico éxito

Ensalada california


Si de algo se caracteriza este tipo de ensalada es por el crujiente que aporta. No solamente por el beicon dorado, sino además por los picatostes y nueces

Ensalada de queso,pera y almendra con vinagreta de membrillo


El aliño de membrillo se ha convertido en uno de mis básicos para las ensaladas de este tiempo.

Korean steak sandwich


 La ternera preparada en tiras con soja, salsa de ostras y un poco de harina de maíz es una preparación muy coreana. Además si ya le aportas un punto picante tienes una preparación típica

Merluza a la amatriciana


   Si bien es cierto que la merluza no es mi pescado favorito últimamente la estoy consumiendo bastante sobre todo fresca y a la plancha